今日、6月30日

Let's Try エコライフのチャレンジは…

《今月の電気・ガス等の使用量を振り返ってみましょう》
明日から7月！環境家計簿などで今月を振り返り、　夏へGO　
でした。 このリンクはこのサイトの中の「環境家計簿」 私はエクセルでここ数年、家計簿を付けているので、このサイトでは記入していません。

エコチャレンジ

もうすぐ6月も終わり。

前々から思い出してはチェックしていたエコチャレンジ。
「Let's Try エコライフ」と言うサイトのエコチャレンジですが、意外と簡単なのに見逃してしまっています。

自分のブログでもチェックしようと思ったので…カテゴリー追加しました。

今日６月29日のチャレンジは
「捨てたもんじゃない！」
《柑橘類の皮は、油汚れ落としに。新聞紙は、窓ガラス掃除に。お茶ガラやコーヒーかすは、乾燥させて消臭剤として利用できます。》

と言う、たったこれだけの事。
こういうチャレンジに対して　Yes か No かを自分でチェック。

どくだみ

庭の草取りをしながら、手にいっぱいのドクダミを摘んで…


日本のハーブの代表格のドクダミ。
プランターで栽培してでもあると良いと言われる薬草ですが…


私はあの匂いは大好きなんだけど、嫌いな人の方が多そうです。
でも、肌に良いんです。。


私と次男は肌が弱くて、これからの季節汗疹やら日焼けやらでボロボロになってしまうのですが、このドクダミが重宝です。



《ドクダミ風呂》
いきなり口にするのも抵抗があるので…とりあえずお風呂。
草取りで抜いたドクダミを良く洗って、ザクザクと切りフードプロセッサーでみじん切りに。（固いので…バーミックス欲しくなりました）
水分の多い季節のドクダミで青汁が作れればそれを使い、そうじゃなければこのみじん切りのを袋に入れてお風呂へ。
最初はストッキングなどを入れて洗う洗濯用の袋を100円ショップで買って使っていましたが、最近はサラシで袋を作ってそこにたっぷり入れ、鍋で沸かしたお湯に入れ少し熱く…それをお風呂に液体ごといれます。

お茶かと思うような匂いなので、それほど臭くないですよ。

お試しあれ。。

筍

これが…孟宗竹では無いのだそうです。

細くて今頃の筍。
でも、孟宗竹じゃないから灰汁抜きも要らない、このまま使えるよ！と朝市のオバちゃん。このオバちゃんの勧めには弱くて、これも買ってしまった。

筍ご飯はみんな好きだし、炒め煮も好きだし…何かできるよね、と購入。



出勤前に、燃えるゴミだし…ついでに筍の皮だけ剥いちゃおうと思って剥いてしまったのがもしかすると…失敗だったのかも。


夕方帰宅して、早速筍の炒り煮を作った。

ごま油でネギとひき肉を炒め、そこへ斜め切りにした筍を入れて炒めて、塩胡椒と醤油で味付け。…が…エグイ…流石にあの太い筍ほどのエグミは無いものの、なぁんとなく口の中に違和感。
なので、普段になく濃い目の味付けにしてしまいました。

でも、美味しく食べられました。

皮を剥かずに保存していたら違ったかな…と少々反省。

坊ちゃんカボチャ

朝市で勧められた「坊ちゃんカボチャ」

以前頂き物で食べたのですが…う～ん…今ひとつ…
で、印象が良くなくて450円は高いな、なんて思ったけど

この朝市のおばちゃんのお勧めはハズレた事が無いので思い切って購入。

後は腕ですね…困った困った


とりあえず、上をカット
種をくりぬいて圧力鍋で薄味で煮てみました。

ある程度柔らかくなったところで半分に切って、肉そぼろを載せ
もう一度もう少し濃い味付けで煮て、最後に煮汁に水溶き片栗粉でとろみ付け。